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Algunas de sus funciones son:
El colesterol es una molécula insoluble y para poder transportarla del hígado a los distintos lugares en los que se necesitan se une a un tipo de proteínas especiales: las lipoproteínas.
Existen dos tipos :
Lipoproteínas LDL (colesterol malo): transporta el colesterol que fabricamos en el hígado y el que ingerimos (presente en el intestino) a los distintos tejidos ; se puede depositar en la pared de las arterias formando placas que impiden el paso del flujo sanguíneo.
Lipoproteínas HDL (colesterol bueno): recoge y transporta el exceso de colesterol de los tejidos al hígado para poder así eliminarlo.
Puedes conocer tus valores a través de una analítica de sangre o también puedes realizarte una prueba rápida para conocer tu perfil lipídico en la farmacia gracias al sistema Cobas. .
Solo tienes que venir en ayunas y con un solo pinchazo en el dedo, transcurridos solamente en unos minutos conocerás tus valores de : colesterol total, HDL, LDL y triglicéridos.
Según la Fundación Española del Corazón la clasificación de los valores sería la siguiente:
Colesterol Normal:
Colesterol Normal- alto:
Colesterol Alto:
Si los valores de colesterol total están por encima de 200 mg/dl hablamos ya de hipercolesterolemia. Este exceso de colesterol puede depositarse en venas y arterias ocasionando daños en nuestro sistema cardiovascular. El gran problema de la hipercolesterolemia es que no se manifiesta de forma física, sino que actua de forma silenciosa y no da la cara hasta que no se desarrolla una enfermedad coronaria o un ictus.
El aumento de los valores de colesterol se debe a varios motivos:
La dieta es una parte esencial del tratamiento de la hipercolesterolemia. Una dieta adecuada y un estilo de vida saludable pueden reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.
Los cambios en la dieta se ven rápidamente reflejados en los niveles de triglicéridos, mientras que las cifras de colesterol tardan algunas semanas en disminuir, así que es muy importante que no te desesperes y confíes en que los buenos resultados llegarán.
Para que entiendas lo que puede llegar a suponer un cambio en la dieta y el ejercicio diario en la disminución del colesterol y en consecuencia la prevención de una enfermedad cardiovascular, os debo hablar del estudio Predimed.
El Estudio Predimed se ha convertido en el mayor reto de investigación sobre nutrición realizado en España. En él se evalúo el efecto el consumo de dieta mediterránea en la prevención de enfermedades cardiovasculares, los resultados fueron increíbles, se redujo del 30% de riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular sólo siguiendo las pautas de la dieta mediterránea. Actualmente se está haciendo el mismo estudio pero además de la dieta, los participantes también siguen una pauta de 45 minutos diarios de ejercicio físico, en el 2020 se publicaran los resultados pero no hay ninguna duda de que no nos dejaran indiferentes.
Os adjunto un video de unos participantes del estudio Predimed que os explican su experiencia, no podrían estar más contentos con toda la calidad de vida que han ganado gracias a seguir unos buenos hábitos.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=82&v=eFcw1SWaTVE
La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres y productos típicos.
Entre las muchas propiedades beneficiosas para la salud de este patrón alimentario se puede destacar el tipo de grasa que lo caracteriza (aceite de oliva, pescado y frutos secos), las proporciones en los nutrientes principales que guardan sus recetas (cereales y vegetales como base de los platos y carnes o similares como "guarnición") y la riqueza en micronutrientes que contiene, fruto de la utilización de verduras de temporada, hierbas aromáticas y condimentos.
Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. Es un alimento rico en vitamina E, betacarotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro de la dieta mediterránea, y ha perdurado a través de siglos entre las costumbres gastronómicas regionales, otorgando a los platos un sabor y aroma únicos.
Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta y nos aportan al mismo tiempo, una gran cantidad de agua. Es fundamental consumir 5 raciones de fruta y verdura a diario. Gracias a su contenido elevado en antioxidantes y fibra pueden contribuir a prevenir, entre otras, algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
El consumo diario de pasta, arroz y cereales es indispensable por su composición rica en carbohidratos. Nos aportan una parte importante de energía necesaria para nuestras actividades diarias.
Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados Es importante aprovechar los productos de temporada ya que, sobre todo en el caso de las frutas y verduras, nos permite consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por su aroma y sabor.
El consumo excesivo de grasas animales no es bueno para los niveles de colesterol. Por lo tanto, se recomienda el consumo en cantidades pequeñas, preferentemente carnes magras, y formando parte de platos a base de verduras y cereales.
Se recomienda el consumo de pescado azul al menos una o dos veces a la semana ya que sus grasas - aunque de origen animal- tienen propiedades muy parecidas a las grasas de origen vegetal a las que se les atribuyen propiedades protectoras frente enfermedades cardiovasculares. Los huevos contienen proteínas de muy buena calidad, grasas y muchas vitaminas y minerales que los convierten en un alimento muy rico. El consumo de tres o cuatro huevos a la semana es una buena alternativa a la carne y el pescado.
El agua es fundamental en nuestra dieta. El vino es un alimento tradicional en la dieta mediterránea que puede tener efectos beneficiosos para la salud consumiendo con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.
Mantenerse físicamente activo y realizar cada día un ejercicio físico adaptado a nuestras capacidades es muy importante para conservar una buena salud.
Adjunto pagina de recetas mediterráneas, muchas seguro que ya las conoces y forman parte de tu alimentación:
Los que se usan con mayor frecuencia:
Si con la dieta y el ejercicio físico no consigues disminuir los niveles, el médico puede optar por un tratamiento con fármacos. La elección de estos fármacos depende del tipo de perfil lipídico que tengas. Algunos de los fármacos más utilizados para tratar la hipercolesterolemia son:
Te recomendamos algunos de los imprescindibles que nunca duermen...
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